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| Zusätzlich zu den erlaubten Produkten der 1.Phase, kommen diese Gemüsesorten hinzu. |
Gemüse
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| Erlaubt |
Verboten |
| Artischocke |
Ackerbohne |
| Artischockenherzen |
Avocado |
| Aubergine |
Erbsen |
| Brokkoli-Sprossen |
Kartoffeln |
| Chicoree |
Kichererbsen |
| Fenchel |
Linsen |
| Fisolen/Grüne Bohnen/Zuckererbsen |
Mais |
| Gurke |
Reis |
| Karotte |
Weiße Bohnen |
| Kohl: weißer/roter Kohl, Wirsingkohl, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabis, Grünkohl, Kohlsprossen, Rosenkohl (alle Typen des Kohls) |
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| Kürbis/Gartenkürbis/Speisekürbis |
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| Lauch (Porree) |
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| Mangold |
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| Paprika/Pfefferoni (Süße) |
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| Pilze |
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| Radieschen |
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| Rhabarber |
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| Rote Beete |
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| Rübe |
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| Salat-Blätter: alle Sorten |
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| Sellerie/Knollensellerie |
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| Sojabohne-Bohnen |
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| Spargel |
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| Spinat |
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| Steckrübe |
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| Tomate |
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| Zucchini |
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| Zwiebel |
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